Aminokwasy niezbędne dla zdrowych włosów. Dieta na łysienie

Człowiek jest w stanie wyprodukować 12 aminokwasów, pozostałe 10 (zwanych niezbędnymi) musimy dostarczyć w pożywieniu.

Dieta na łysienie. Zakwaszenie żołądka i podaż aminokwasów

Aminokwasy powinny być dostarczane włosom, ponieważ są niezbędne do ich wzrostu. Wykazano eksperymentalnie u zwierząt, że wśród niedoborów aminokwasów największą rolę pełni niedobór cystyny.

• Tryptofan. Brak tego aminokwasu powoduje łysienie rozlane. Źródła tryptofanu: pestki dyni, soja, nabiał (ser mozzarella, jajka, mleko), chude mięso (cielęcina, pierś z kurczaka), ryby (tuńczyk), otręby owsiane, biała fasola gotowana.
• Metionina. Niezbędny aminokwas nie produkowany przez organizm. Dostarcza organizmowi siarkę, przeciwdziałającą chorobom skóry, łysieniu, łamaniu paznokci. Przyśpiesza wzrost włosów i paznokci. Objawy braku metioniny to m.in. wypadanie, suchość i łamliwość włosów, łamliwość paznokci. Źródła metioniny: jajka, ryby, mięso, nasiona sezamu, orzechy brazylijskie, produkty zbożowe, ryż, nasiona roślin strączkowych, brokuły, brukselka, szpinak.
• Cystyna. Ważny aminokwas siarkowy wchodzący w skład włosa. Jest on względnie egzogenny tzn. może być wyprodukowany w organizmie pod pewnymi warunkami, te warunki to odpowiednio wysoki poziom metioniny. W zależności od różnych czynników włos zawiera do 18% cystyny. Razem z metioniną stanowi główny składnik keratyny budującej włosy i paznokcie odgrywając ważną rolę w procesie ich wzmocnienia. Źródła cystyny: jajka, ryby (świeża sola), mięso, sery (parmezan), pistacje, soja, pszenica, len, słonecznik, owies, kakao, groch.
• Biotyna (witamina B7). Wpływa na właściwe funkcjonowanie skóry i włosów, zapobiega siwieniu włosów oraz łysieniu. Źródła biotyny: mięso (wątroba, nerki, wieprzowina, wołowina, drób), ryby (sardynki, łosoś), kraby, soja, orzechy (włoskie, ziemne, migdały), jajka, mleko, ser, otręby i produkty pełnoziarniste, drożdże, brązowy ryż, warzywa (kukurydza, kalafior, groch, pomidory, szpinak, marchew, buraki, cebula), owoce (banany, melony, grejpfruty, arbuzy, winogrona, brzoskwinie)
• Cysteina. Wpływa na wzrost włosów, przy jej braku włosy trąca połysk. Źródła cysteiny: mięso (wołowina, wieprzowina, drób), mleko, jajka, soja, fasola, groszek, soczewica, ciecierzyca, kukurydza, produkty zbożowe, czosnek.

Należy także dbać o odpowiednią kwasowość soków żołądkowych, która gwarantuje pełne strawienie białek do postaci aminokwasów. Innymi słowy, dieta na łysienie bogata w potrzebne włosom aminokwasy nic nie da przy niedokwaszonym żołądku, gdyż białka nie zostaną w pełni rozłożone. Właściwe zakwaszenie żołądka jest szczególnie ważne tuż przed spożyciem posiłku białkowego. Więcej » Jak zakwasić żołądek?